Lehtiselleri, mangoldi ja salaatti

Uutta on aina mukava kokeilla. Tällä kertaa ostin valmiita lehtisellerintaimia. Sellerin terveellisyydestä on puhuttu paljon. Mutta se maku, voiko siitä oppia tykkäämään? Tänä kesänä testailen ja kokeilen erilaisia sellerireseptejä. Ehkäpä löydän jonkun mukavan käyttötavan, tai peräti opin pitämään sellerin mausta.

 

Lehtiselleri kasvaa hienosti avomaalla. Lehtiä olen jo maistellut, mutta se maku... 

 

Mangoldia olen kasvattanut kerran aikaisemmin. Ostin silloin pari tainta puutarhamyymälästä. Tällä kertaa esikasvatin taimet siemenistä. Mangoldia on monipuolinen vihannes. Sitä voi lisätä kaikenlaisiin keittoihin, kastikkeisiin, patoihin ja muhennoksiin samaan tapaan kuin muitakin lehtivihanneksia.

 

Tässä tavallista lehtisalaattia. Maistuu aina tuoreena. 

 

Uusi salaattikylvös on jo nousemassa. Tässä taitaa olla erilaisia lajikkeita.

Viljelylaatikossa on helppo kasvattaa vihanneksia. Laatikon voi sijoittaa paikkaan josta voi helposti hakea tuoretta syötävää päivittäin. Tällä kertaa viljelylaatikossa kasvaa lehtiselleriä, mangoldia ja salaattia.