Kuusenkerkkäsiirappi

Kuusenkerkkäsiirapista olen kuullut, mutta koskaan en ole maistanut sitä. Nyt innostuin tekemään siirappia ja yllätyin positiivisesti. Kuusenkerkkäsiirappi on hyvää ja monikäyttöistä. Maku on siirappimainen, lisänä hieno metsäinen aromi

Vielä pehmeitä, vaaleanvihreitä kuusenkerkkiä kerätään pari litraa. Lisätään saman verran kylmää vettä ja annetaan liota yön yli. Kerkät keitetään hiljalleen samassa vedessä noin1-2 tuntia.

Kerkät siivilöidään ja puristetaan loputkin liemet kattilaan.

Lisätään sokeria 0,5 kiloa nestelitraa kohden. Mikä tahansa sokeri käy.

Sokerilientä keitetään hiljalleen 2-3 tuntia kunnes seos on muuttunut ruskeaksi ja siirappimaiseksi.

Kuusenkerkkäsiirappi kaadetaan kuumana puhtaisiin lasipurkkeihin. Säilyy hyvin  myös huoneen lämmössä, mutta kylmänä parempaa. Voi käyttää hunajan tapaan makeuttajana, myös jäätelön ja lettujen kanssa.

Kuusen neulaset ja kerkät ovat eri puulajeista antioksidanttisempia. Neulasten  uskotaan ehkäisevän kipuja ja tulehduksia. Kerkät ovat muun muassa virkistäviä ja auttavat kevätväsymykseen, ne irrottavat limaa hengitysteistä ja hillitsevät yskää.

Elinvoimaa puista

Sinikka Piipon kirja Elinvoimaa puista kolahti täysillä. Innolla luen kirjaa uudelleen ja uudelleen ja teen kokeiluja kirjan ohjeiden mukaan. Lähimetsissä ja pihamaalla kasvaa varsinainen lääkekaappi! Melkeinpä vaivaan kuin vaivaan löytyy helpotusta:) Lisäksi puunosia voi käyttää kauneudenhoitoon ja terveyden vahvistamiseen.



Tämä kirja on melkeinpä hengästyttävä tietopaketti puiden sisältämistä aineosista ja miten niitä voi hyödyntää. Yrteistä ja luonnonkasvien terveysvaikutuksista on kirjoitettu paljon, mutta tämä on ainakin minulle ensimmäinen suomenkielinen teos puiden terveysvaikutuksista.

Koivusta oli helppo aloittaa. Koivunlehdistä olen tehnyt teetä. 

 Talven varalle kuivasin lehtiä.

Pajun kuori on vahva kipulääke. Alkukesästä kuori irtoaa helposti.

Kuivasin kuoripaloja myös talven varalle. Helpointa on tietysti tehdä teetä. Ehkä kokeilen myös uuttamista alkoholiin.

Jauhoin osan kuivatusta pajunkuoresta pienessä myllyssä. Aika hauskan näköistä silppua sain aikaiseksi.

Lahjapeitto

Minua viehättää yksinkertainen ainaoikeinneule, tällä kertaa siksak kuviona.

Langan ostin käsityömessuilta. Kyseessä on ohutta latvialaista villaa (OksaStyle). Valitsin sen kaikkein värikkäimmän vyyhdin. Peitteellä on kokoa 75cm x 120cm ja painoa vajaat 300g.