Vihdoinkin jotain syötävää puutarhasta

Omia kasvihuonekurkkuja olemme syöneet pari viikkoa. Ensimmäinen pieni kesäkurpitsakin päätyi salattiin, samoin pari avomaankurkkua. Tästä se alkaa, sadonkorjuu suoraan ruokapöytään.

Kylvin tällä kertaa salaatin samanlaisiin laastipaljuihin kuin kasvihuoneen tomaatit ja kurkut. Se olikin hyvä ratkaisu. Nyt voin siirrellä "salaattimaata" tarpeen mukaan kasvihuoneesta pihamaalle, sinne mistä salaattia on helppo hakea pitkin päivää tarpeen mukaan.

Kylvin kahta eri lajiketta samana päivänä. Toinen erä olisi kannattanut kylvää ainakin pariviikkoa myöhemmin. Nyt salaattia on reilusti liikaa meidän tarpeeseen.

 Basilika viihtyy hyvin tomaattien juurella.

 Kurkut kiipeilevät silmissä kohti kasvihuoneen kattoa.

Kirsikkatomaatit kukkivat hienosti. Kypsiä tomaatteja saa vielä tovin odottaa.

Kasvatan nyt ensimäistä kertaa pihvitomaatteja. Raakileet ovat jo aika isoja. Odotan mielenkiinnolla miten isoiksi nämä tomaatit kasvavat.

Viiniköynnös on tuuhea köynnöstävä puska. Rypäleterttujakin on kypsymässä ihan mukavasti.
 

Avomaalla kurpitsat kukkivat komeasti. Toivottavasti pölyttäjiä riittää, vaikka kolea kesä on verottanut niiden määrää.

Jättikurpitsa saa aina kasvimaalta sen parhaan kasvupaikan. Kylmyydestä huolimatta kurpitsa kasvattaa jättimäisiä lehtiä ja pieniä raakileitakin jo löytyy. Kovin suuria jättiläisiä en tänä kesänä odota. Toisaalta, pienet kurpisat ovat helpompia ruuanlaitossa.

Aaltokuvioinen mekko

Tämä mekko, tai paremminkin tunika, painaa vajaat 200 grammaa. Ihanan kevyt villavaate. Toimii hyvin pitkähihaisen T-paidan kanssa.

Aaltokuviota on helppo ommella. Työ tehdään ylhäältä alas yhtenä kappaleena. Lankana latvialaista liukuvärjättyä villalankaa. Ohje löytyy Drops 169-12

Kuusenkerkkä taipuu moneksi

Kuusenkerkkiä on helppo kerätä ja niitä löytää sieltä missä kuusi kasvaa. Parhaimmillaan kuusenkerkät ovat alkukesästä, kun ne ovat vielä vaaleanvihreitä ja pehmeitä.

Murskattua kuusenkerkkää voi lisätä mausteeksi melkein mihin vaan, esimerkiksi  liharuokiin ja salattiin. Kerkkien maku on aika vahva, joten kannattaa ensin kokeilla varovasti.

Kuusenkerkkäjuoma on mainio alkoholiton tervetuliaismalja esimerkiksi juhliin ja sen tekeminen on helppoa.

1,5 l kiehuvaa vettä
4 dl murskattuja kuusenkerkkiä
hunajaa maun mukaan

Kerkkien päälle kaadetaan kiehuvaa vettä. Annetaan jäähtyä yön yli. Siivilöidään, kiehautetaan ja lisätään hunaja. Pullotetaan ja säilytetään jääkaapissa. Säilyy noin kaksi viikkoa.

Kerkkiä voi myös pakastaa.

Aurinkoenergialla valmistettu kuusenkerkkäsiirappi

Tämän helpon ohjeen löysin netistä.

Täytetään lasipurkki puolilleen kuusenkerkkiä tiivisti painettuna. Lisätään purkki täyteen sokeria. Minä käytin ruskeaa ruokosokeria, mutta mikä tahansa sokeri käy. Sitten vaan aurinkoiselle ikkunalla, tai kasvihuoneeseen kuten minä tein.

Aurinko ja lämpö sulattaa sokerin. Tämän siirapin sulamiseen meni 2 viikkoa. Joukossa oli tosi kylmiä päiviä. Helteellä siirappi valmistuu nopeammin.

Kuusenkerkkäsiirappi liuos siivilöidään...

ja pullotetaan. Tämä siirappi on ohuempaa kuin keitetty siirappi. Loistava makeutusaine mihin tahansa (smoothie, tee, kaikki jälkiruuat jne.).